CHUKYO COOKING

食堂運営・食事提供

福祉施設のフードサービス

もっと健康に過ごせるように

毎日の楽しみである食事。充実した食生活は健康的なだけでなく、心に安らぎも与えてくれます。
高齢者の方が安心して食事を摂っていただけるように、栄養バランスからメニュー内容、衛生面にまで、きめ細やかな配慮をしております。

基本メニュー

毎日の献立は、専門の管理栄養士・栄養士が担当(施設側の献立に従って調理する場合もあります)。
過剰摂取になりがちな塩分は控えめにし、高齢者の方に必要な栄養素を確実に摂取できるようにバランスのよい献立を作成します。
お弁当での提供も可能です。

朝食

朝食

昼食

昼食

おやつ

おやつ

夕食

夕食

調製食

常食はもちろんのこと、咀嚼力や嚥下機能が低下した方には、お粥やきざみ食、ミキサー食にも対応いたします。
糖尿病や腎臓病など、食事制限のある方の食事もぜひご相談ください。

常食

健康な方が食べられる通常の食事です。

きざみ食

噛む力が弱い方のために、食物を細かく刻んで食べやすくした食事です。

ミキサー食

食事をミキサーにかけて、なめらかにした食事です。誤嚥を防ぐために、とろみ剤でとろみをつけます。

行事食・イベント

旬の食材を利用したり、歳時記に合わせた料理を提供したり、季節を感じられる料理をご用意します。また、クリスマスや夏祭りなどのイベントも定期的に開催いたします。

安心・安全の取組み

HACCPの概念に基づいた「衛生自主管理マニュアル」遵守し、
定期的な衛生巡回を行い、お客様の健康と安全を守っています。

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