CHUKYO COOKING
CHUKYO COOKING
外食産業のパイオニア
現地調理、キッチンレス、お弁当など多彩な提供スタイルをご用意し、お客様に合わせた食堂運営を行います。企業や福祉施設、学校など、様々なシーンでフードサービスを提供いたします。
現地調理
調理師を派遣し、すべての料理をお客様の厨房で調理します。
・多彩なメニューの提供が可能。
・できたての料理が食べられる。
・セット方式・カフェテリア方式など提供スタイルも多彩。
キッチン
レス
セントラルキッチンで作った調理をお客様の食堂に配送し、再加熱・保温をして提供します。
・最低限の提供設備で導入が可能。
・人件費の負担を低減。
・3種類のセットを提供。(日替りランチセット・ライスボウルセット・ヌードルセット)
お弁当
万全の衛生管理の下で作られる、栄養バランス満点のお弁当です。
事業所向けの弁当のほか、幼稚園弁当、高齢者向け弁当(ほほえみ御膳)もラインナップ。
栄養バランスを第一に考えた管理栄養士の献立は、幅広い方から好評です。
お客様へ安心・安全な食をお届けするため、当社では様々な取組みを実施しております。
安全な食品製造を実現する衛生管理手法に準拠した設備を備え、万全の衛生管理の下で料理を製造しています。
信頼できる仕入先から、安心・安全な食材を調達します。
お客様に「食の安全」を届けるために、万全な衛生管理を整えています。
HACCPに準拠したセントラルキッチン「名古屋工場」での取組みをご紹介します。
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